史记 西贝贾国龙传

【苏言道】贾公国龙者，内蒙临河人也，少时家贫，负笈水产学堂，习烹鲜之道。戊辰岁（1988），弃文从商，立餐馆于市井，始创西贝莜面村。其为人重信明义，常曰：“食者民之本，味者情所系”，三十载深耕餐饮，终成北疆食肆之魁首。甲午岁（2014），国龙察餐饮工业化之势，建中央厨房，行标准化之道。然其恪守古训：“预加工者，非预制之劣品也，乃科技辅传统之术”。
【史记 西贝贾国龙传】-采编：苏造办智慧商显15510033533
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史记 西贝贾国龙传

贾公国龙者，内蒙临河人也，少时家贫，负笈水产学堂，习烹鲜之道。戊辰岁（1988），弃文从商，立餐馆于市井，始创西贝莜面村。

其为人重信明义，常曰：“食者民之本，味者情所系”，三十载深耕餐饮，终成北疆食肆之魁首。

甲午岁（2014），国龙察餐饮工业化之势，建中央厨房，行标准化之道。然其恪守古训：“预加工者，非预制之劣品也，乃科技辅传统之术”。每至门店，必亲验牛骨之鲜，手搓莜面之韧，虽费工料而不悔。

乙巳秋（2025），有罗姓者名永浩者，尝以锤砸冰箱闻于世，性诡谲多变，时人谓之“行业冥灯”。

是年九月，永浩至西贝食肆，餐毕佯赞于侍者，转瞬乃发难于网络，斥曰：“几皆预制菜，价昂味恶”，更悬赏十万征“罪证”。舆情哗然，西贝市值骤损二十亿。

当是时也，国龙昂然曰：“吾店百味，牛骨晨煮，莜面手制，何预之有？彼以‘恶心’辱我，非议价乃毁誉也！”遂开庖厨示众，设“罗氏菜单”任客验查，慨言：“宁闭店歇业，不丧节昧心！” 

更斥永浩曰：“汝昔入新东方，俞公破格录尔，然离职即反噬其主，忘恩负义，跳梁小丑耳！”

国龙乃具状讼于庭，列永浩五劣：一曰缺乏自律、口无遮拦；二曰混淆视听、扰乱秩序；三曰忘恩负义、毫无廉耻；四曰挑拨离间、居心叵测；五曰不学无术、投机取巧。观者皆叹：“贾公之刚直，诚商贾中之罕有也！”

国龙尝论预制之道曰：“中央厨房者，净菜加工之所，非预成品也。昔日本普及逾六成，今超高压杀菌、眠冻之术，可活鱼复生、存鲜如初，此科技之进，岂妖术耶？” 又谓：“预加工明示即可，然以预加工充现制而欺客者，吾深耻之！”

贾博士曰：

贾生可谓豪杰商贾矣！临谤不惊，直面危机，非有金石之志不能为也。观其持账本以明心迹，开庖厨以证清白的然如日，岂非孟子所谓“自反而不缩，虽褐宽博，吾不惴焉”者乎？

至若论科技而不忘传统，辩是非而兼顾行业，尤见其胸襟广远。彼罗永浩之流，惯以维权之名行诽谤之实，较之国龙光明磊落，真霄壤之别！天下商贾若皆如国龙，何患诚信不立、美食不兴哉？

史记 西贝贾国龙传-采编：苏造办智慧商显15510033533
贾公国龙者，内蒙临河人也，少时家贫，负笈水产学堂，习烹鲜之道。戊辰岁（1988），弃文从商，立餐馆于市井，始创西贝莜面村。其为人重信明义，常曰：“食者民之本，味者情所系”，三十载深耕餐饮，终成北疆食肆之魁首。甲午岁（2014），国龙察餐饮工业化之势，建中央厨房，行标准化之道。然其恪守古训：“预加工者，非预制之劣品也，乃科技辅传统之术”。
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