最爱黄米蒸饭，儿时最甜蜜的记忆！

【苏言道】黄米饭是小时候最爱吃的点心（小吃）之一，儿时经常会听到贩卖的叔叔叫卖的声音，那个软糯的香味远远就能闻见。商用做法是一层黄米铺一层红豆、一层红枣，再铺一层黄米制作的。今天我们改良个家常版本，直接像蒸米饭一样的方法做黄米蒸饭，大人孩子吃了还想吃！食材：黄米、红枣、红糖。制作：1、黄米需提前浸泡2个小时以上，口味更佳，把黄米、红枣倒入锅中。
最爱黄米蒸饭，儿时最甜蜜的记忆！-采编：苏造办智慧商显15510033533
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黄米饭是小时候最爱吃的点心（小吃）之一，儿时经常会听到贩卖的叔叔叫卖的声音，那个软糯的香味远远就能闻见。商用做法是一层黄米铺一层红豆、一层红枣，再铺一层黄米制作的。今天我们改良个家常版本，直接像蒸米饭一样的方法做黄米蒸饭，大人孩子吃了还想吃！

　　食材：黄米、红枣、红糖。

　　

　　制作：

　　1、黄米需提前浸泡2个小时以上，口味更佳，把黄米、红枣倒入锅中。

　　

　　

　　2、红枣略微搅拌后加水、加红糖搅拌均匀煮饭，电饭锅自动跳了表示已熟。

　　

　　3、熟了之后，轻轻搅拌，使红枣与黄米均匀分布后，再按压锅面。

　　

　　

　　4、熟了后，先盛了一碗做了个扣碗状，顿时食欲大增，老人孩子都爱吃！

　　

　　5、如果吃不完还可以冷却后，切长条（其他形状）都可以，味道还是小时候香甜软糯的味道。

　　

　　黄米蒸饭，无论是作为一日三餐或小点心，都是家中常备之小吃，黄米味甘、性微寒； 具有益阴、利肺、利大肠之功效； 可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

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黄米饭是小时候最爱吃的点心（小吃）之一，儿时经常会听到贩卖的叔叔叫卖的声音，那个软糯的香味远远就能闻见。商用做法是一层黄米铺一层红豆、一层红枣，再铺一层黄米制作的。今天我们改良个家常版本，直接像蒸米饭一样的方法做黄米蒸饭，大人孩子吃了还想吃！食材：黄米、红枣、红糖。制作：1、黄米需提前浸泡2个小时以上，口味更佳，把黄米、红枣倒入锅中。
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